Voorgerecht

Tartaar van tonijn met wasabi, sesam en soja ÓF Runderpastrami met honing-mosterd mayonaise, zoetzure radijs en pittige rucola

Hoofdgerecht

Kalfshaas met Pomme Dauphine, seizoensgroentes en eigen jus ÓF Kabeljauwrugfilet met taartje van aardappel, bospeen en Beurre blanc van Dashi

Dessert

Bloedsinaasappel, witte chocolade & Raz el Hanout